2020年10月19日，通城縣25萬畝油茶果進入成熟期。在塘湖鎮閣壁村油茶種植基地，農民采摘、運輸油茶果，一片繁忙景象。油茶產業成為當地農民增收致富支柱產業之一。（視界網 劉建平 攝）

湖北日報全媒記者 黃中朝

我國有2300多年油茶栽培歷史，油茶是中國獨有的物種資源，茶油因此被稱為國油、中國油。

油茶與油棕、油橄欖、椰子并稱為世界四大木本油料，其油脂中不飽和油酸含量達78%，還富含茶多酚和維生素E等多種營養物質。隨著近年來冷榨工藝的推廣運用，油茶極高的營養價值與保健功能被越來越多的人認識，被譽為“東方橄欖油”。

南方長江流域15個省市區是油茶的主產區。我省山地占56%，丘陵占24%，近半數人口居住在山區和丘陵地帶，林地資源十分豐富，適宜發展油茶等木本油料產業。經過十多年的大力發展，全省油茶種植面積近500萬畝，規模以上油茶加工企業有54家，油茶產業年產值97.63億元。

規模產量居木本油料產業之首

歲末中旬，記者登上通城縣塘湖鎮城墻山茶園基地，放眼望去，綠油油的油茶隨山丘綿延起伏，這是湖北黃袍山綠色產品有限公司的高產示范園。示范基地與周邊11個村的油茶基地連成一片，成為通城縣油茶種植最集中片域。

公司種植基地負責人胡鵬手捋一枝條，指著一顆顆含苞待放的花蕾說：“油茶的果實生長季達15個月。頭年10月下旬開始采果時，第二年掛果的花蕾已經吐出了。這是油茶最神奇的地方，也是茶油味道醇香的原因。”

黃袍山公司是全省最大的油茶龍頭企業，擁有獨資、股份合作等油茶基地6萬多畝。在一批龍頭企業帶動下，通城縣把油茶產業作為當地支柱產業打造，全縣油茶面積發展到30多萬畝，專業合作社30多家。

省林業局國有林場和林木種苗管理處一級調研員彭錦云介紹，湖北發展油茶有很好的基礎，上世紀五六十年代就開始種植，近幾年，全省新發展油茶面積200多萬畝。除了與油茶大省湖南交界的幕阜山區外，大別山、秦巴山區也開始大面積推廣。麻城油茶種植面積40萬畝，谷城有30多萬畝。我省油茶產業漸成氣候，種植規模、產量和產業成熟度居木本油料產業之首。

近幾年來，省委省政府一直大力扶持油茶產業發展。早在2008年，省政府專題會議研究油茶產業發展方案。省里每年拿出1000萬元項目資金，支持油茶產業發展，省林業局設立油茶產業辦，以推進油茶產業加快發展。

全省指定27個定點苗圃定點生產，10個定點采穗圃定點供穗。通過加強育苗苗圃管理，苗木質量、銷售去向管理，確保苗木質量。近幾年每年油茶育苗達到4000萬株，種苗供求基本平衡，種苗質量基本得到了保障。

我省組織科研力量對油茶樹種加大研究，制定了油茶育苗、栽培技術規程，建立了標準化技術體系。依托林業科研院所、林業工作站、苗圃和農村經濟合作組織、科技示范戶，已經建立起比較完善的油茶科技推廣服務體系，良種及豐產栽培技術也得到廣泛推廣應用，茶農種植管理水平明顯提升。

壯大龍頭。大力培育龍頭加工企業，產品加工體系基本形成，目前，全省油茶規模化加工企業有54家，2019年茶籽產量20.94萬噸，茶油產量近3.9萬噸。通過全面科學規劃，積極引導鼓勵各地因地制宜、適地適樹，逐步形成了大別山區、幕阜山區的油茶特色產業帶。

產業發展與周邊省份存在差距

與自己比、與十年前比，湖北油茶產業有突破性發展，成為助力全省200多萬建檔立卡貧困戶的脫貧產業。但與長江流域其他省市比，我省差距還不小。湖南油茶種植面積達2100萬畝，江西省1700多萬畝，湖北在全國只能居中游水平。

在產業中端，我省油茶品牌散、亂、雜。雖然有黃袍山、四季春等全國知名品牌，但小廠和小作坊遍布，產業集中度不夠。“通城縣有商標的油茶加工企業10家，小作坊企業有100多家，茶果進入正規加工企業的不到30%，大量都進了小作坊。每到鮮果收購季，就會發生原料大戰。”胡鵬頗為無奈。

黃袍山公司的加工能力，整個咸寧的油茶果賣給它都還不夠。麻城四季春公司也是一年只榨一個月，生產量不到設計能力的十分之一，一家企業可消化麻城市40萬畝油茶產量的六成。

產量上不去，價格降不下來。100多元一斤的茶油，價格比橄欖油都貴。高價導致市場競爭力弱，占有率低。記者走訪市場發現，超市里售賣茶油的很少，油茶銷售更多走團購，作為企業福利和營銷活動的紀念品銷售。

湖北油茶企業“喊餓”，還表現在資金上。四季春茶油公司負責人余旭東介紹，油茶樹六七年才能掛果，而銀行貸款期限都是一年，不能作抵押物貸錢來。為了解決企業資金難題，他把自己在深圳的4套房子賣掉了。

原料跟不上，茶園單產低是主要原因。湖北有200多萬畝老舊茶園，這些茶園建園標準低，多是以前的老品種，加之管理粗放，產量效益不高。當地茶農告訴記者，他們種油茶，是因為油茶樹管理簡單，病蟲害少。收益雖不高，但穩定。據了解，絕大多數產地畝均年產干果800斤左右，收入1600元至2000多元。

這也是全國油茶產業的通病。據國家木本油料的戰略規劃，到2020年，南方15省市油茶種植面積要達到7400萬畝，產油250萬噸。現在，面積達7000多萬畝，但產油只有80萬噸，出油量僅為規劃的30%多。湖北的油茶基本上都是低產園，畝產干果能達到1500斤以上十分鮮見。

黃袍山公司負責人介紹，基地每年采摘茶果支出工資800多萬元，有力增加了農民務工收入，換個角度看，這個產業人工成本較高。有人算過賬，采摘的工人費，占茶果價格的一小半。解決省工省力問題，必須走機械化之路。而我國油茶機械化采摘和機械化施肥攻關，才剛剛破題。

湖北油茶產業如何做大做強

針對湖北油茶產量低、品牌散亂問題，2020年9月，省內8家油茶企業相聚通城，召開油茶產業論壇，洽談合作意向，揭開了湖北油茶企業抱團發展，合作做大做強的序幕。

谷城種植30多萬畝油茶，正努力打造漢江油茶主題公園，公園由湖北田官農業產業化聯合體有限公司與黃袍山公司等龍頭茶企聯合共建。油茶公園項目占地 53680畝。其中，油茶產業園區 14489畝，項目總投資5.3億元。

合作發展形式多樣，正在向縱深推進。

據介紹，我國每年在油茶產業投入幾十億元，我省每年安排油茶項目資金1000萬元，這些錢主要補貼給了種植環節。余旭東認為，今后應加大對油茶產業化龍頭企業的扶持。通過政府投資引導，吸引社會資本進入，重點扶貧一至兩家龍頭企業，有利于湖北油茶龍頭企業做強做大。

“湖北油茶加工企業都是民營企業。建議借鑒湖南和江西的做法，國有資本入股油茶龍頭企業，先把產業做起來，而不是首先考慮賺錢。國有資本參與后，可以有效破解油茶頭部企業貸款難問題。”余旭東說。

黃袍山公司總經理方大兵認為，油茶加工企業原料收購季，占用現金流大，需要財政與金融部門支持。他建議將油茶納入糧油收貯范圍，以解收購季節的資金燃眉之急。

另一方面，湖北油茶要上臺階，須加快對200多萬畝老舊茶園進行改造。油茶企業反映，油茶基地建設，不能只想著眼前的補貼，后期管護跟不上，種植基地也會垮掉。所以，對基地的補貼應是長期，與掛果期一致。

在市場端，我國食用油嚴重依賴進口，國內油料企業沒有話語權，大量低端棕櫚油、轉基因大豆油、棉籽油等低價調和油充斥市場；業內人士透露，進口果渣橄欖油分裝后，標為特級初榨橄欖油出售，已成行業潛規則。而茶油卻成了曲高和寡的“陽春白雪”。彭錦云呼吁，政府及相關部門應管好食用油市場，新聞媒體應加大對茶油的推廣和宣傳力度，為茶油消費創造良好的市場氛圍，油茶才能種出“油水”。

“2004年，聯合國糧農組織將茶油列為健康高級植物油重點推薦。建設健康中國、健康湖北，湖北茶油應加油！”彭錦云最后說。